Timika, fajarpapua.com – Memperingati Hari Pangan Sedunia ke-80, Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Mimika melalui Pokja III menggelar Pelatihan Pembuatan Kue Berbahan Dasar Pangan Lokal di Hotel Serayu, Kamis (16/10/2025).
Pelatihan ini menghadirkan bahan pangan lokal seperti petatas ungu dan sagu yang diolah menjadi berbagai jenis kue, diantaranya kue talam, kue putri mandi ubi ungu, dan kue kering sagu.
Kegiatan diikuti TP PKK dari enam distrik yakni Wania, Mimika Baru, Iwaka, Kuala Kencana, Mimika Timur, dan Kwamki Narama, serta turut dihadiri TP PKK Mimika.
Kegiatan dibuka secara resmi oleh Ketua TP PKK Mimika Ny. Susy Herawaty Rettob didampingi Wakil Ketua TP PKK Mimika Ny. Periana Kemong.
Dalam sambutannya, Ny. Susy Rettob mengajak para peserta untuk memanfaatkan bahan pangan lokal yang melimpah di Mimika.
“Hari ini tepat sekali kita membuat pelatihan dari bahan lokal. Pelatihan membuat kue berpangan lokal adalah program yang fokus menggunakan bahan-bahan yang ada di sekitar kita,” ujarnya.
Ia menjelaskan pelatihan ini bertujuan melestarikan budaya makanan lokal, menambah pengetahuan, serta meningkatkan keterampilan dalam membuat kue berbasis bahan lokal seperti petatas, keladi, dan sagu.
Menurutnya, keterampilan ini juga membuka peluang usaha keluarga yang dapat meningkatkan ekonomi rumah tangga.
“Setelah ikut pelatihan, pulang harus melatih ibu-ibu yang lain. Paling tidak untuk keluarga siapa tahu bisa dititip di warung atau kios. Kalau kita mau usaha dimulai dari skala kecil. Semoga bisa sepulang dari sini,” pesannya.
Adapun tema Hari Pangan Sedunia tahun ini adalah “Bergandengan Tangan Untuk Pangan Yang Lebih Baik dan Masa Depan Yang Lebih Baik”.
Tema ini dinilai sejalan dengan tujuan pelatihan, yakni mendorong masyarakat agar lebih sering mengonsumsi makanan berbahan dasar lokal yang sehat dan bergizi.
“Diharapkan ibu-ibu di rumah lebih sering memberikan makanan berbahan dasar lokal agar makanan lebih bervariasi dan menarik sehingga anak-anak yang tadi tidak suka menjadi suka,” harap Ny. Susy.
Sementara itu, Ketua Pokja III TP PKK Mimika Ny. Tuty Kaliky menjelaskan kegiatan ini dilatarbelakangi pentingnya pemanfaatan sumber daya lokal, terutama bahan pangan seperti umbi-umbian, jagung, pisang, dan hasil pertanian lainnya.
“Tujuannya adalah untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah bahan lokal menjadi makanan yang sehat, lezat dan bernilai jual,” katanya.
Selain itu, kegiatan ini juga diharapkan dapat mengurangi ketergantungan terhadap bahan pangan impor, serta menumbuhkan jiwa kewirausahaan kuliner lokal.
“Semoga pelatihan ini memberikan manfaat nyata bagi peserta, tidak hanya sebagai pengetahuan tetapi juga keterampilan yang bisa dikembangkan untuk usaha mandiri maupun kelompok,” ujarnya.
Pada kesempatan itu, dilakukan penyerahan bantuan peralatan memasak berupa kompor, oven, mixer, panci, cetakan kue, dan alat masak lainnya kepada peserta dari enam distrik. Bantuan tersebut diserahkan langsung oleh Ny. Susy Rettob dan Ny. Periana Kemong.
“Kami menyampaikan terimakasih kepada Bapak Bupati dan Wakil Bupati sebagai dewan penyantun yang telah mendukung kegiatan TP PKK Mimika,” tambah Ny. Tuty Kaliky.
