Timika, fajarpapua.com – Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Mimika menyatakan kesiapan untuk mendampingi Badan Gizi Nasional (BGN) dalam menjamin keamanan pangan pada Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang baru saja dilaunching di Mimika.
Kepala Dinkes Mimika, Reynold Ubra, mengatakan pihaknya akan melakukan langkah-langkah pencegahan terhadap potensi masalah yang dapat membahayakan kualitas makanan yang disajikan kepada peserta program.
“Kami dari Dinas Kesehatan siap mendampingi untuk memberikan pelayanan terbaik, agar program MBG bisa terus berjalan dengan baik dan aman,” ujarnya, Selasa (29/7).
Pendampingan tersebut, lanjut Reynold, mencakup aspek sanitasi lingkungan seperti ketersediaan air bersih, pengelolaan sampah agar tidak menjadi sumber lalat di area dapur, serta pengawasan lainnya yang mendukung kebersihan dan kesehatan makanan.
“Memang ini baru awal, tetapi perlu evaluasi secara berkala. Kami akan terus mendampingi demi menjamin keamanan makanan yang dikonsumsi anak-anak,” jelasnya.
Reynold juga menambahkan, saat peluncuran perdana MBG, timnya telah memantau langsung proses produksi hingga penyajian makanan. Ia menilai semuanya sudah sesuai standar.
“Dari pengamatan kami, makanan yang disajikan masih dalam kondisi segar dan tidak lebih dari enam jam sejak diproduksi hingga disajikan. Itu sudah sangat layak,” pungkasnya. (ron)