Jayapura, fajarpapua.com – Dalam upaya menjamin keamanan makanan bagi personel Polri, Bidang Kedokteran dan Kesehatan (Biddokkes) Polda Papua melakukan pemeriksaan keamanan pangan (food safety) di dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polda Papua, Minggu (20/7).
Pemeriksaan ini melibatkan tiga personel Biddokkes, yakni Briptu Anang Anggara, Briptu Kukuh Setiawan, dan Briptu Agung Cahyo Prasetyo.
Briptu Anang Anggara selaku petugas pemeriksa menjelaskan bahwa menu yang diperiksa meliputi nasi putih, oseng kacang panjang tempe, ikan kecap, telur balado, air mineral kemasan 330 ml, serta buah pisang. Pemeriksaan dilakukan menggunakan metode uji cepat terhadap kandungan bahan kimia berbahaya seperti sianida, formalin, nitrit, dan arsen.
“Dari hasil pemeriksaan, seluruh makanan dan minuman yang disajikan dinyatakan aman dan tidak mengandung bahan berbahaya. Semua parameter kimia menunjukkan hasil negatif,” ujar Briptu Anang.
Ia menambahkan kegiatan ini merupakan bagian dari prosedur rutin yang dilakukan secara berkala untuk memastikan kualitas serta keamanan pangan yang dikonsumsi oleh anggota Polri.
“Kami ingin memastikan makanan yang dikonsumsi personel tidak hanya bergizi, tetapi juga terbebas dari zat-zat yang dapat membahayakan kesehatan,” jelasnya.
Pemeriksaan ini, lanjutnya, merupakan bentuk komitmen Polda Papua dalam menjaga standar pelayanan gizi serta mendukung kondisi fisik dan kesehatan optimal bagi seluruh personel kepolisian. (hsb)
